entretien Olivier en pot

Bonjour,
nous avons un olivier en pot, que nous avons rentré en hiver, prêt de la fenêtre sans courant d'air et arrosé de temps en temps, les anciennes feuilles sont entrain de dessécher... de nouvelles branches avec de grandes feuilles ont poussé, celles-ci ressemblent plus à des gourmants qu'à des feuilles d'olivier, il ne ressemble plus à la belle boule que nous avions acheté il y a un an, que faut-il faire ?
couper les gourmants ? si oui, quand ? les feuilles sèches vont-elles être remplacées par de nouvelles, pouvons-nous le sauver ? merci pour lui....

Soyer sûr que ce soit bien des gourmands, en général les gourmands poussent en dessous du point de greffe, attendez donc quelques semaines.
engrais et arrosage, votre olivier devrait repartir.